일식 경력 40년 장인분이 1등급으로 꼽는 한국 생선

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일식 경력 40년 장인분이 1등급으로 꼽는 한국 생선

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댓글 21

에스팅톤님의 댓글의 댓글

우럭은 회로 치면 수율이 30프로 안나옴
광어가 50-60정도
참돔이 한 30-40정도
보통 우럭은 참돔보다도 수율 낮음

버꾸님님의 댓글의 댓글

개존맛은 맛는데 회보다 먹을건 많음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
왜냐면 머릿살도 뜯어먹을 수 있어서

전투세라핌님의 댓글

우럭도 회나 탕으로는 맛이 기가막힌데,
생선이 작은거에 비해 대가리나 넘 커서 광어에 비해 수율이 안 좋음..참돔도 대가리는 커지만 피지컬이 커서 괜찮은디..
우럭은 저 위 다른 생선보다 맑은 지리 했을때 진짜 맛있음

광야님의 댓글의 댓글

북해도 쪽은 수온이 맞아서 서식하는데 대부분 수온 높아서 잘 서식하지 않음. 한국도 이상수온 때문에 최근에 좌대 낚시 갔는데 우럭 없고 붉돔인가 난류성 어종 넣어줘서 아쉬웠음

오리온님의 댓글의 댓글

겨울에 사람들 모아서 좌대가시면 재미있게 즐기고 좌대에 있는 우럭 다 가져갈 수 있음. 추천.
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